Resep Lemon Poppy ButterMilk Pancake Tepung Singkong

Pada setiap kali makan, makanan ini tidak begitu sering kita akan setuju 100%, tapi ketika waktu sarapan datang, keluarga dan saya sepakat kami sangat menyukai Muffin lemon. Jadi, itu sangat wajar bahwa cinta harus tumpah ke salah satu makanan sarapan favorit kami pancakes.

Suasana hati saya pun tersadar di awal pekan ini untuk membuat lemon buttermilk pancake. Seperti yang Anda tahu, saya sudah mengutak-atik tepung singkong/gaplek. Saya tahu, bahwa saya berjanji akan memposting lebih rinci di atasnya. Saya juga sedang bekerja pada salah satunya untuk 52 makanan, dan akan saya share link ketika postingan sudah selesai.

Satu hal kecil, yah, beberapa sebenarnya. Ketika saya mulai berpikir melalui resep, saya memutuskan saya ingin tetap bebas susu dan bebas kacang-kacangan. Saya menggunakan resep ini sebagai dasar untuk memulai. Saya telah membuat pancake sans baking powder beberapa tahun yang lalu, sebagai pedoman resep kali ini.

Saya punya firasat bahwa metode yang saya gunakan untuk membuat pancake mengembang akan terasa lebih ringan untuk Tepung Singkong/Gaplek. Anehnya, Tepung Gaplek lebih ringan dalam hasil daripada tepung terigu (130 gram per cangkir vs 150 gram), namun ini lebih menyerap cairan, sehingga Anda harus bermain-main sedikit untuk menyerang keseimbangan yang tepat.

Baca juga :

Adapun "buttermilk", saya memutuskan untuk menggunakan asam susu mete, bersamaan dengan menggunakan minyak biji anggur sebagai pengganti mentega. Ini mungkin pancake yang paling halus cahaya yang pernah saya buat, dan lemon yang akan mengangkat itu untuk terlihat benar-benar menyegarkan. Cobalah membuat lemon buttermilk pancake ini untuk tambahan yang indah dalam menu makan siang Anda di hari Minggu.

Resep Lemon Poppy ButterMilk Pancake

Membuat 12 Pancake Ukuran 3-inch

Bahan-bahan :


  • 1 sendok makan atau15 ml vinegar/penyedap
  • 1 Cup kecil atau 222ml susu Mete
  • 1 Telur, dipisahkan
  • 1 Cangkir atau 120 gram Tepung Singkong
  • 1 1/2 Sendok Teh atau 8 gram gula pasir Tebu alami
  • 1/2 Sendok Teh atau 2 gram Baking Soda
  • 1/2 Sendok Teh atau 2 gram Garam
  • Parut 1 Lemon Segar
  • 1 sendok teh atau 3 gram biji poppy/poppy
  • 1 sendok makan atau 15 ml minyak biji anggur, ditambah lagi untuk melapisi wajan


Proses Pembuatan :


  • Masukan vinegar/cuka kedalam gelas ukur. Lalu tuangkan susu mete; harus sesuai ukuran dan persis digaris batas bila menggunakan gelas ukur. Biarkan susu selama 5 menit.
  • Sementara itu, siapkan mangkuk dan tambahkan putih telur ke dalamnya. Kocok dengan alat pengocok sampai kaku, sekitar 2 menit. Dan sisihkan.
  • Dalam mangkuk terpisah, dwngan ukuran sedang, tambahkan tepung singkong, gula, baking soda, garam, kulit lemon, dan biji poppy. Gunakan pengocok kering untuk mengaduk sampai benar-benar tercampur.
  • Tambahkan telur dan minyak untuk susu mete. Kocok dengan menggunakan garpu sampai tercampur. Tuangkan campuran susu bahan kering. Menggunakan garpu, aduk hanya sampai adonan tercampur, dantidak ada garis-garis atau terlihat tepung, tidak apa-apa jika ada beberapa gumpalan.
  • Menggunakan spatula karet lembut untuk melipat dalam putih telur. Anda akan melihat volume adonan meningkat, ini disebabkan oleh putih telur yang menambahkan ringan dan mengembang.
  • Panaskan wajan atau teflon di atas api sedang. Lapisi dengan beberapa tetes minyak. Miringkan panci ke berbagai arah, sehingga minyak dapat melapisi di semua permukaan. Tuangkan adonan menggunakan sendok adonan (sekitar 1 1/2 sendok makan) ke dalam wajan/teflon tadi. Masak 2 samapai 3 menit, hingga tepian adonan terlihat coklat dan atasnya tampak sedikit kering. Balikan dan masak 1 sampai 2 menit lagi hingga benar-benar matang. Sajikan panas, dengan selai atau sirup maple murni.

Dan enjoy.. hehe..
Mudah bukan..
Silahkan dipraktekan ya..
Share agar keluarga, saudara, dan juga teman anda bisa mencobanya..
Terima kasih..

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Resep Lemon Poppy ButterMilk Pancake Tepung Singkong"

Posting Komentar

Gunakan form komentar dengan bijak.. Jika isi komentar berbau P*RN*GRAFI, OB*T, H*CK, J*DI dan komentar dengan link aktif, Tidak akan kami ditampilkan!